A sus 67 años, Eduardo Donato vive en Cortegana (Huelva) desde hace 26 años. Cuando llegó a la localidad andaluza de apenas 4.000 habitantes, desde su Cataluña natal, decidió dedicarse en cuerpo y alma a la ganadería porcina y elaboración de jamón para salvar a una variedad de cerdo única en el mundo de la […]

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